تبلیغات
عربی - طرز تهیه غذاهای عربی
 
درباره وبلاگ


مرحبا، هذا بلوق ودیة لأحبائك فی اللغة العربیة والطلاب فی هذا المجال، وخاصة طلبة الجامعات
نأمل أن هو مفید بالنسبة لك

مدیر وبلاگ : Ahoore
نویسندگان
نظرسنجی
چقدر به زبان عربی علاقه مندید؟








جستجو

آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
عربی




دستور العمل تهیه غذا هارا در ادامه مطلب ببینید

أكلات عربیة

الكبة النیئة

Raw Kibbeh

الوصفة ل12 فردًا

Serve 12

المقادیر:

Ingredients

كیلو من لحم العجل أو الغنم الخالی من الدهن

1 kg of very fresh, learn, fat-free veal or mutton

بصلتان

2 onions

500غ من البُرْغُل الناعم

500 g of ground bulghur

قلیل من الكمون، والقرفة، والفلفل الأسود

cumin, cinnamon and pepper

ورق نعناع أخضر، وشرائح بصل للزینة

Fresh mint.onion slices (for decoration)

ملح حسب الذوق

Salt

الطریقة

Method

ضعی اللحم فی المطحنة، واطحنیه مرتین، ، ثم اغسلی البرغل بالماء البارد عدة مرات، وصفیه عن طریق العصر بیدیك.

Mince the meat twice. Wash the bulghur with cold water several times and drain.

قشری البصل، واطحنیه، وأضیفیه إلى اللحم مع البرغل، والتوابل، ودلكی جیدًا، ثم ضعی الخلیط فی المطحنة، واطحنیه مرة، واحدة، ودلكیه من جدید حتى یصبح لینًا كالعجینة.

Peel and mince the onion and add it to the meat with the bulghur and spices. Mix to a paste.

افرشی الكبة النیئة فی طبق كبیر، وزینیها بشرائح البصل، وورق النعناع الأخضر، وصبی فوقها قلیلاً من زیت الزیتون، وقدمیها.

Spread the raw mince on a big plate and decorate with the onion slices and leaves of mint. Pour olive oil over it and bon appetit.

 

التبولة

Tabouleh

الوصفة ل 6:8 أفراد

Serves 6-8

المقادیر:

Ingredients

ثلاثة أرباع الكوب من البُرْغُل الناعم.

¾ of a glass of soaked cracked wheat (bulghur)

ملعقتان كبیرتان من عصیر اللیمون.

2 tablespoons of lemon juice

حبتان من البندورة(الطماطم) الناضجة الجامدة.

2 tomatoes

كوبان من البقدونس المفروم.

2 full glasses of chopped parsley

ربع كوب زیت زیتون.

¼ of a glass of olive oil

ربع كوب عصیر لیمون مخلوط بنصف ملعقة صغیرة من الملح.

¼ of a glass of lemon juice mixed with 0.5 a teaspoon of salt

نصف كوب بصل أخضر مفروم ناعمًا.

0.5 a glass of minced spring onion

ملعقة صغیرة، ونصف من الملح .

teaspoon and a half of salt

ربع كوب نعناع مفروم ناعمًا.

¼ a glass of chopped mint

نصف ملعقة صغیرة من الفلفل الأسود المطحون.

0.5 a teaspoon of black pepper

كوبان من الماء البارد.

2 glasses of cold water

أوراق خس طازجة.

fresh lettuce

الطریقة:

Method

ضعی البرغل فی وعاء، واغمریه بالماء البارد. اتركیه ینتقع لمدة 30 دقیقة. صفیه عبر منخل ناعم، واضغطیه بظهر الملعقة لاستخراج الرطوبة. مددیه على قطعة قماش، واتركیه لیجف أكثر.

Soak the bulgur and leave for 30 minutes. Get rid of all the water, then press it with a spoon to get rid of all liquid. Put it on a piece of cloth to dry out

فی نفس الوقت حضری البقدونس. اغسلیه جیدًا، وهزیه لطرد الرطوبة، وانزعی السیقان الغلیظة . لفیه بمنشفة، وضعیه فی الثلاجة لیصبح هشًّا، وجافًّا.

Wash the parsley well, and shake to remove water. Remove the thick stems and wrap in a tissue. Put in the fridge to dry.

ضعی البرغل فی وعاء الخلط، وأضیفی البصل الأخضر . اعصری الخلیط بیدك بحیث یمتص البرغل نكهة البصل.

Mix the bulghur with the spring onion in a blender. press the mixture together so that the bulghur absorbs the flavor of the onion.

افرمی البقدونس خشنًا قلیلا. وقیسی الكمیة، وأضیفیها إلى البرغل مع النعناع.

Add the parsley to the bulghur and mint.

اخفقی الزیت مع عصیر اللیمون، وأضیفی الملح، والفلفل. أضیفی الخلیط إلى السلطة، وهزی جیدًا.

Mix the oil with the lemon juice and add salt and pepper, then add to the lettuce.

قشری البندورة، وانزعی البذور، وقطعیها مكعبات. حركیها بهدوء فی السلطة. غطی الوعاء، وبردیها لمدة ساعة على الأقل قبل التقدیم.

Peel and dice tomato, mix with the rest of the salad and cover.chill for at least an hour

قدمیها فی وعاء السلطة المبطن بأوراق الخس الهشة .خلیط عصیر اللیمون، والملح یقدم فی إبریق لإضافته حسب الذوق الشخصی.

Serve a plate decorated with lettuce. Flavour with lemon juice and salt.

 




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


جمعه 3 شهریور 1391 :: نویسنده : Ahoore
نظرات ()
دوشنبه 24 اردیبهشت 1397 12:40 ب.ظ
Hoᴡdy very cоߋl site!! Guy .. Excellent .. Amazing
.. I wіll bookmаrk your blog and take the feedѕ also…I am
happy to seɑrch out a lot of helpful info rіght here in thee put up,
we need develop more strategіes oon this regard, thanks forr sharing.
شنبه 22 اردیبهشت 1397 07:28 ق.ظ
займ на карту без отказа срочно
гроші на картку в кредит
срочно взять кредит на банковскую карту онлайн
кредит онлайн в украине
онлайн кредит без відмов
отримати кредит онлайн на карту
кредит срочно на карту без
отказа
دوشنبه 20 فروردین 1397 03:25 ب.ظ
Storage: Retailer diamonds individually. When saved with different
jewelry, diamonds could scratch other jewellery (or one another).
دوشنبه 20 فروردین 1397 12:32 ب.ظ
Your love message engraved on a men’s bracelet, chain and even watch can turn into an enduring reminiscence of your love for him.
دوشنبه 20 فروردین 1397 08:10 ق.ظ
The Times reports this figure is for 2013-14 and
includes relevant income tax liabilities.
دوشنبه 20 فروردین 1397 05:46 ق.ظ
They reported the comma need been omitted if the agreement ended up being meant to final 5 years
in its quickest feasible term.
دوشنبه 20 فروردین 1397 01:30 ق.ظ
Conflicts is hurtful, specially towards kiddies. This article is mostly about conflict's effects towards kids.
جمعه 17 فروردین 1397 05:01 ق.ظ
A gold pendant set with two mauve/pink tourmalines within a border of inexperienced enamelled leaves and with a pearl drop.
پنجشنبه 16 فروردین 1397 10:42 ب.ظ
This is the most exceptional instance of pieces executed within the
so-known as 'microtechnique' by Greek goldsmiths in the course of the 4th century BC.
پنجشنبه 16 فروردین 1397 07:01 ب.ظ
Have been taking little over a month.
پنجشنبه 16 فروردین 1397 06:35 ق.ظ
Diamond rings vary from being accessible to extraordinarily costly based mostly on the worth of the stone, the
manufacturer and the design of the ring.
پنجشنبه 16 فروردین 1397 04:08 ق.ظ
Have actually been taking little over a month.
شنبه 1 مهر 1396 09:04 ب.ظ
Woah! I'm really enjoying the template/theme of this site.
It's simple, yet effective. A lot of times it's very hard to get that "perfect balance" between superb usability and appearance.

I must say you have done a fantastic job with this. In addition, the blog loads extremely quick for me on Internet explorer.
Excellent Blog!
چهارشنبه 15 شهریور 1396 10:43 ق.ظ
خیلی خوب بود ممنون
سه شنبه 17 مرداد 1396 02:13 ق.ظ
Heya this is kind of of off topic but I was wanting to know if blogs use
WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML.
I'm starting a blog soon but have no coding skills so I
wanted to get guidance from someone with experience. Any help would be greatly appreciated!
شنبه 14 مرداد 1396 09:57 ق.ظ
As the admin of this site is working, no question very rapidly it will be renowned, due
to its feature contents.
چهارشنبه 7 تیر 1396 07:37 ب.ظ
Hey there, You've performed a great job. I will definitely digg it and in my opinion recommend to my friends.
I am confident they'll be benefited from this site.
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 08:55 ق.ظ
I pay a quick visit every day a few sites and sites to read articles, but this website offers quality based writing.
پنجشنبه 21 اردیبهشت 1396 08:31 ق.ظ
Hi my loved one! I wish to say that this article is amazing, nice written and include approximately all significant infos.

I'd like to peer extra posts like this.
یکشنبه 3 اردیبهشت 1396 12:21 ق.ظ
I know this website gives quality based posts and other
material, is there any other site which offers such
things in quality?
سه شنبه 29 فروردین 1396 05:02 ق.ظ
I really love your website.. Pleasant colors & theme.
Did you develop this site yourself? Please reply back as I'm trying to
create my very own site and want to find out where you got this from or exactly what the theme is named.

Thank you!
پنجشنبه 10 فروردین 1396 05:02 ب.ظ
Howdy! I know this is somewhat off-topic however I needed to ask.

Does building a well-established blog such as yours take a
large amount of work? I'm brand new to writing a blog but
I do write in my diary on a daily basis. I'd like to start a blog so I will be able to
share my personal experience and feelings online. Please let me know if
you have any suggestions or tips for new aspiring bloggers.
Appreciate it!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر